Jetzt auch dienstags: Ofenfrisch auf dem Wuhrplatz

Zwei markante Neuerungen im Langenthaler Marktleben: Die MarktfahrerInnen mussten wegen Bauarbeiten in der Marktgasse vorübergehend auf den nahen Wuhrplatz hinter dem Chrämerhus umziehen. Und die Holzofenbäckerei stellt ihren Marktstand mit Holzofen ab sofort nicht nur am Samstag, sondern auch am Dienstag hier auf. Kiefers und die andern werden wohl frühestens Ende 2014 in die Langenthaler Marktgasse zurückkehren.

Von Anfang März bis Mitte Dezember ist am Dienstag und Samstag grosser Wochenmarkt in Langenthal - am Dienstag sogar übers ganze Jahr. Dann steht Kiefers portabler Holzofen jeweils am Dienstag von 8 bis 11.30h und am Samstag von 8 bis 12h auf dem Wuhrplatz.
 
Am Marktstand der Holzofenbäckerei gibt es dienstags wie samstags bei jedem Wetter Ofenfrisches zu kaufen: Bauern- und Dinkelbrot, verschiedene Ruch- und Vollkornbrote, Züpfen, Weggli, Mütschli, Buttergipfeli, Kuchen und Süssgebäck. Dazu gehören u.a. auch Kiefers unverschämt leckeren Mandelecken und Schoggibummeli.

Für Nachschub in allen Bereichen wird übrigens gleich vor Ort gesorgt. Michael Kiefers portabler Holzofen war samstags in der Marktgasse ein bewundertes Markenzeichen. Das soll Dienstag und Samstag auf dem Wuhrplatz nicht anders sein. Auch hier soll immer mal wieder eingefeuert und gebacken werden.
 
Wie im Lotzwiler Bäckerei-Laden und Ofenguck-Bistro wird auch am Langenthaler Markt ein breites Angebot an saisonal sinnvollen Sirups und Konfitüren feilgeboten: hand- und hausgemacht mit Früchten, Obst und Beeren aus dem eigenen Garten und von den Bäumen der «Hoschtet» auf dem Hubel oberhalb Obersteckholz oder – wie die Aprikosen – nur von Schweizer Produzenten.

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